طريقة عمل مكرونة بالصلصة سهلة وسريعة بمكونات متوفرة في كل بيت
رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة طريقة عمل مكرونة بالصلصة سهلة، وتعتبر المكرونة من الأطباق السريعة التي تقدم على المائدة ويحبها الأطفال على وجه الخصوص هي المكرونة بالصوص الأبيض بالطعم الشهي المميز، ومن خلال السطور التاليه سنوضح لكم طريقة عمل المكرونة باسهل الخطوات.
طريقة عمل مكرونة بالصلصة سهلة
إليكم طريقة عمل مكرونة بالصلصة سهلة ويمكن عمل الوصفة بكل سهولة من خلال احضار المقادير الآتيه:
- نصف كيلو من المكرونة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الزيت.
- مقادير الصوص الأبيض:
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب من اللبن الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الاولي يجب بان يتم غلي كمية من الماء على النار بها الملح والزيت، ثم نضع بها المكرونة حتى تنضج ثم تصفى وتترك جانبا.
- ثانيا يجب وضع قدرا على النار به الزبدة، وتترك على النار الهادئة حتى تسخن.
- نضيف الدقيق مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتغير لون الدقيق إلى الذهبي.
- يتم إضافة اللبن الدافئ بالتدريج وإضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام.
- يترك الصوص الأبيض جانبا حتى يبرد تماما.
- توضع المكرونة في أطباق التقديم ويوزع الصوص الأبيض على الوجه، وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والمشروم
وبالنسبة لطريقة عمل مكرونة بالصلصة سهلة، ويمكن عمل الوصفة من خلال الطريقة التاليه:
- نصف كيلو من المكرونة.
- ربع كيلو من المشروم المقطع إلى شرائح.
- 6 فصوص ثوم مفرومة.
- مكعب من المرقة.
- 2 ملعقة من الدقيق.
- كوب من الكريمة اللباني.
- 6 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- 4 ملاعق من الجبنة البارميزان المبشورة.
- 2 ملعقة من الزبدة.
طريقة التحضير:
- يجب بان يتم سلق المكرونة في الماء المغلي المضاف إليه الزيت والملح حتى تمام النضج وتصفي.
- ثانيا يجب بان يتم وضع قدرا على النار، ويضاف إليه الزبدة والمشروم مع التقليب.
- ثالثا يجب بان يتم اضافة الثوم ومكعب المرقة والدقيق، ونستمر في تقليب المكونات جيدا حتى يتغير لون الدقيق.
- نضع الملح والفلفل الأسود مع التقليب، ثم نضيف الكريمة اللباني بالتدريج مع التقليب حتى يتماسك القوام قليلا.